云南一个月内25人食用野生菌中毒,致6人死亡

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  西双版纳州食品安全委员会的工作人员提醒,野生菌的毒性成分复杂,即便通过烹调、加工或晒干等方式也不能完全破坏其毒性。食用野生菌中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。

  新京报讯(记者 张彤)随着夏季到来,云南各类野生菌进入生长旺季,其中不乏有毒的野生菌。今日(7月4日),新京报记者从西双版纳州食品安全委员会、德宏州盈江县委宣传部以及德宏州陇川县政府新闻办获悉,近一个月,云南已有25人食用野生菌中毒,其中6人不幸去世。

  致命鹅膏图。西双版纳州食安委供图

  今日,新京报记者从西双版纳州食品安全委员会获悉,西双版纳州连续发生4起食用野生菌中毒事件,导致14人中毒,2人死亡。

  其中,7月2日,西双版纳州勐腊县曼旦村一家3口误食火炭菌中毒,2岁女孩甲刀被送至昆明市儿童医院治疗,其母亲经抢救无效死亡,父亲仍在抢救中。

  除西双版纳州外,德宏州也出现多起食用野生菌中毒事件。7月1日,德宏州盈江县委宣传部通报称,6月11日,庐山村下拉马靠村民早某某一家4口误食自采野生菌中毒发病。因中毒太深,至6月27日,4人先后死亡。根据临床表现及实验室检测结果,判定为食用致命鹅膏菌引起的食物中毒事件。目前,已妥善做好善后工作。

  6月28日,德宏陇川县政府新闻办发布消息称,6月20日,德宏州陇川县发生7名缅甸籍入境务工人员误食有毒野生菌中毒事件。云南省疾控中心从剩余食物中检出毒菌肽。7名患者确诊为“白毒伞”中毒,病情危重,随后应家属及病人意见,已全部返回缅甸。

  亚毒环柄菇。西双版纳州食安委供图

  今日,一位曾食用野生菌中毒送医的村民杨琴(化名)告诉新京报记者,自己在单位组织出游时于森林中拾到一捧野生菌,周围人将野生菌煮熟后食用,“我只吃了两朵野生菌,不到两小时,就开始感觉到身体不适,恶心呕吐,头晕沉沉的,在医院住了一周才恢复过来。”

  西双版纳州食品安全委员会的工作人员今日告诉新京报记者,目前我国已报道的毒蘑菇种类达400多种,辨识野生菌有毒无毒没有简易有效的方法,呼吁广大市民不要盲目自信自身经验或民间流传的野生菌辨识方法和加工方法,尽量不去自己采拾加工食用野生菌、不购买自己没吃过或不认识的野生菌;不凉拌食用野生菌类,食用野生菌时不要饮酒,以避免所含成分与乙醇发生不良反应从而引起食物中毒;食用野生菌不要多种混杂;烹制野生菌要炒熟煮透:食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状应立即到医院进行就诊,避免耽误最佳治疗时间。

  上述工作人员还提醒,野生菌的毒性成分复杂,即便通过烹调、加工或晒干等方式也不能完全破坏其毒性。主要有恶心、呕吐、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等表现,严重者可致死亡。食用野生菌中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。

  新京报记者 张彤  编辑 白馗  校对 刘军